Nascido no século 19 e falecido no século 20. Fez parte da primeira turma de sete engenheiros agrônomos da Escola Agrícola Pratica Luiz de Queiroz, futura ESALQ, formados em 1903. Tornou-se professor da mesma em 1909 e permaneceu na atividade docente até 1925. No inicio dos anos 20, Nogueira é mencionado como professor de anatomia e fisiologia do 1º ano do curso e de zootecnia geral, exterior e raças no 2º ano dois semestres, na mesma época em que Nicolau Ahanassof se encarregava das aulas de zootecnia especial e bromatologia animal, no 3º ano, assim como de noções de veterinária e higiene. As disciplinas mencionadas faziam parte da 5ª cadeira. Posteriormente a ESALQ passou a contar com duas cadeiras de zootecnia, a 5ª e a 14ª. Em 1970, em virtude de departamentalização ocorrida, essas cadeiras passaram a compor uma única unidade administrativa, o Departamento de Zootecnia. Há uma rua no bairro Jaraguá, denominada Prof. Odilon Nogueira, junto a Avenida Dona Jane Conceição.