Elias Jorge nasceu em Palmital-SP, no dia 24 de abril de 1932 e mudou-se para 1956. Comerciante, foi fundador Conservatório Dramático Musical de Piracicaba em 1957, proprietário da Casa da Música, Loja do Lar e o Palácio da Música, Filiado ao PR (Partido Republicano) foi eleito para a legislatura 1964-1968, mandato no qual foi autor do Novo Código de Obras de Piracicaba.